In luftigen Höhen
Das Bergrestaurant Frööd
Moderne Architektur für kulinarische Genussplätze ist längst in Vorarlbergs Bergen angekommen.
In Vorarlbergs Bergen gibt es eine Reihe von Bergrestaurants im Stil der zeitgenössischen Vorarlberger Holzarchitektur. Eines davon ist das Bergrestaurant Frööd oberhalb von Brand bzw. Bürserberg. Im lokalen Dialekt bedeutet Frööd „Freude“. In diesem Sinne soll ein Besuch in diesem gastlichen Haus Freude machen, kulinarisch ebenso wie optisch.
Ausblick mit Genuss
Das Bergrestaurant Frööd steht auf 1.680 Metern Seehöhe am Burtschasattel, nur wenige Schritte von der Bergstation der Panoramabahn entfernt. Von der großen Terrasse und dem Innenraum aus öffnet sich ein wunderschöner Blick auf die umliegenden Berge. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen für die Gastgeber eine wichtige Rolle. Wo immer möglich, verwendet die Küche Zutaten aus der Region. Ausgeklügelt ist auch das Energiekonzept: Das „Frööd“ ist energieneutral. Für die benötigte Energie sorgen eine Solaranlage und der Holzofen. Geplant hat den Holzbau das Vorarlberger Architekturbüro Rainer und Amann.
Verweilen und entdecken
Das Frööd ist im Sommer wie auch im Winter ein beliebter Ort für eine genussvolle Pause. Von hier geht’s auf zu Wanderungen, zu Mountainbike-Touren oder auf die Piste. Oder man stärkt sich nach bewegten Stunden im Frööd. Praktisch für Familien: Das Bergrestaurant Frööd steht am Ausgangspunkt zum interaktiven Natursprünge-Weg und zum Tierwelten-Weg.
Rund ums Jahr stehen kulinarische Veranstaltungen auf dem Programm. Im Sommer gibt’s sonntags ein Bergfrühstück, an mehreren Abenden wird beim Mountain BBQ gegrillt. Im Winter verwöhnen Bergfrühstück und zu bestimmten Terminen köstliche Abendmenüs.
Brand ist von Bludenz (Bahnstation) per Bus erreichbar.
