Video-Reportage
Bauernschläue neu definiert
Vom Vetterhof in Lustenau in die Gastronomie
Gemüsekiste, Mutterkuhherde, Freilandschweine – die Liste an innovativen Ideen von Simon Vetter und seinem Team ließe sich endlos fortsetzen. Der Lustenauer gehört einer Landwirt-Generation an, die einerseits zu ihrer Herkunft steht, andererseits aber mit neuen Maßnahmen, höchster Qualität und großartigen Aktionen eine richtig starke Marke definiert – anstatt in der Masse an Produzenten zu verschwinden.
Das beginnt beim Produktdesign inklusive Verpackungs- und Transportlösungen aus der Region und hört bei neuen Kreationen wie Gin aus selbstgepflückten Heidelbeeren und Kräutern auf. Zahlreiche Gastronomen greifen bereits auf die hochwertigen Produkte des Hofes zurück.
