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Heidelbeerküachle © Jacqueline Schwarzhans / Vorarlberg Tourismus

C Heidelbeerküachle mit Bergkäse © Vorarlberg Tourismus

Dessertvariationen

Süße Gerichte mit Käse

In Kombination mit Früchten überzeugt Käse mit diesen Rezepten auch als süße Dessertvariante.

Rezeptideen

Apfelkuchen mit Vorarlberger Bergkäse © Rupp AG

Apfelkuchen mit Bergkäse

Apfelkuchen mal anders - in diesem Rezept wird der beliebte Kuchenklassiker mit kräftigem Vorarlberger Bergkäse verfeinert.

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Gebratenes Heidelbeerküachle mit Bergkäse und Sauerrahm

Die etwas andere Art von Dessert: fruchtige Heidelbeeren mit würzigem Bergkäse verpackt in einem "Küachle".

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Kässpätzle oder Käsknöpfle, traditionelles Gericht in Vorarlberg © Michael Gunz / Vorarlberg Tourismus GmbH

Rezepte mit Käse

Rezepte für traditionelle und neu interpretierte Gerichte mit Vorarlberger Käse.

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Paulinarium

Hoch über Ludesch, am „Balkon vom Walgau“, knetet und formt Pauline Brote – und wer will, kann das traditionelle Handwerk bei ihr erlernen.

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Ofenfrisches Brot aus der Kochschule von Frau Kaufmann © Vorarlberg Tourismus

Koch- und Backkurse in Vorarlberg

In Kursen lässt sich so manch Neues erlernen. Wie es geht, zeigen Könner ihres Fachs in Koch- und Backkursen für Kleingruppen sowie beim Fertigen von Schokolade.

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