01 Genusswerkstatt, Hohenems

Im Stadtteil Emsreute oberhalb von Hohenems dürfen sich Gäste in der Berghof–Genusswerkstatt auf wahrlich vielseitigen Genuss freuen. Die beiden Genusshandwerker Daniel und Melanie Mathis mit ihrem Team überzeugen mit einer kreativ-klassischen Küchenlinie. Die Gaumenfreuden genießt man im Haus oder im Garten mit herrlichem Ausblick auf Schloss Glopper und das Rheintal.  Auf die Lebensmittelqualität wird in jeder Hinsicht großen Wert gelegt. Das Fleisch kommt aus eigener Landwirtschaft.

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03 Gasthaus Ochsen, Bildstein

Weithin sichtbar thront die Wallfahrtsbasilika in Bildstein über dem Rheintal. Ein paar Gehminuten von der Kirche entfernt bietet die Küche des Gasthauses Ochsen traditionelle Gerichte aus Lebensmitteln regionaler Produzenten. Mit dem „Oxa Lädele“, in dem es auch Frischprodukte heimischer Produzenten zu kaufen gibt, übernimmt das Gasthaus auch die Funktion eines Nahversorgers. Schmuckstück des Hauses ist der Weinkeller, in dem ausgesuchte österreichische Weine lagern. Sie präsentiert Ochsenwirt Hanspeter Tauber höchstpersönlich bei Degustationen.

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05 Wirtshaus Hoheneck, Mittelberg

Im Nordosten Vorarlbergs und nur über Bayern erreichbar, liegt das kleine Walserdorf Mittelberg im Kleinwalsertal. Der Traditionsgasthof Hoheneck ist ein kulinarisches Zuhause von allem, was man sich wünscht: Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und raffinierte Gerichte aus lokalen und regionalen Produkten höchster Qualität, die mit viel Kreativität und Liebe zubereitet werden. Das alles inmitten einer wunderbaren Natur, fernab der Hektik des Alltags.

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07 Gasthof Schöne Aussicht, Viktorsberg

Beim Gasthof Schöne Aussicht ist der Name Programm. Der gemütliche Gasthof im malerischen Ort Viktorsberg, über dem Vorarlberger Rheintal gelegen, hält neben einer atemberaubenden Aussicht auf das Rheintal auch viele kulinarische Schmankerl bereit. Gekocht wird radikal regional mit Fleisch von Bauern des Ortes, Wild aus eigener Zucht und mit Gemüse aus eigenem Anbau.

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09 "Mehdafu" im Hotel Schönblick, Eichenberg

Genuss in all seinen Facetten erlebt man im Restaurant „Mehdafu“ (Dialekt für „Mehr davon“) des Hotels Schönblick in Eichenberg oberhalb von Lochau bei Bregenz. Hier genießt man mit großartigem Blick auf den Bodensee stilvolle Kreationen aus der Gault-Millau-Haubenküche des familiengeführten Hotels. Die Küche verarbeitet hochwertige regionale Produkte, Käsevielfalt und ausgewählte Bodenseeweine aus dem gut sortierten Weinkeller ergänzen die Leistung der Küche.

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11 Alpengasthof Brunella Stüble, Gurtis

300 Meter vom Zentrum in Gurtis und der Skipiste entfernt, liegt das Brunella Stüble, das mit traditionellen Gerichten aus der Region und einer wunderbaren Aussicht in den Walgau und das Große Walsertal besticht. Der familienfreundliche Gasthof überzeugt seit Jahren mit herzlicher Gastfreundschaft.

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13 Wälderhof, Lingenau

Entdeckt man den Wälderhof etwas außerhalb des Ortskerns von Lingenau, entdeckt man auch Ruhe, Herzlichkeit und Zufriedenheit. Besonders einladend ist in der warmen Jahreszeit die Terrasse. Der behutsam umgebaute Hof in reizvoller Aussichtslage strahlt Vertrautheit und Sinn für das Wesentliche aus. Die feine kreative Küche sorgt für Gaumenfreuden.

www.waelderhof.com

15 Panoramagasthof Kristberg, Silbertal

Der Kristberg im wunderschönen Montafon gilt als Ort der Energie und Kraft. Dort liegt auch der familiengeführte Panoramagasthof Kristberg, der sich diesem Prinzip verschreibt. Wohlbefinden und Gesundheit stehen im Mittelpunkt, das zeigt sich auch in der Kulinarik. Mit viel Bedacht werden hochwertige Speisen mit natürlichen Produkten zubereitet. Harmonisch ist auch die Atmosphäre –darauf achtet das Verwöhnteam, rund um die Familie Zudrell, besonders.

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17 Gasthaus Schützenhaus, Feldkirch

Im urig gemütlichen Gasthaus nahe der Schattenburg genießt man über den Dächern von Feldkirch traditionelle und trendige Gerichte. Vom schönen Gastgarten aus bietet sich ein herrlicher Ausblick auf die Schweizer Berge.
Seit 2020 ist die Küche mit Tagesempfehlungen und dem „Nose-to-tail“-Prinzip noch regionaler geworden. Wer Überraschungen mag, bestellt das Menü „Katz im Sack“. Im Sommer können in der Vinothek wöchentlich Weine von Gastwinzern verkostet werden.

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