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Souvenirs aus Vorarlberg - Würziger Käse und edle Brände

Vorarlberg ist ein Genussland. Deshalb sind die typischen Mitbringsel aus dem Urlaub oft regionale Produkte und Köstlichkeiten, wie es sie überall zu entdecken gibt. Ein Souvenir wie Bergkäse aus Vorarlberg, Senf, Molke-Kosmetik oder Edelbrände - all das bringt den Urlaub zuhause wieder auf's Tablett. Im wahrsten Sinne des Wortes.

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    Helden in Grün, Kräuterprodukte, Bizau, Bregenzerwald

    Helden in Grün - Kräuterprodukte

    Kräuter-Spezialitäten – von Salzen über Blütenzucker bis zu Honig oder Tee aus und mit Kräutern aus dem Bregenzerwald: Von Elisabeth Breidenbrücker mit einwandfreien Zutaten und enorm viel Liebe angereichert. Superhelden der Pflanzenwelt.

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    Selbstgebrannter Whisky aus Riebelmais aus der Privatbrennerei Broger

    Whisky aus Riebelmais

    Familie Broger aus Klaus verarbeitet den regional typischen Riebelmais nicht zu „Riebel“, einer sättigenden Speise, sondern zu feinstem Whisky. Der hochwertige Trank lagert vier Jahre lang in Eichenfässern. Sein Finishing erhält er in einem Süßweinfass des renommierten Weinguts Château d‘Yquem.

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    „Pfändergold“ von Claudia Kepp

    Claudia Kepp, Mutter von sechs Kindern, versteht es gut, Früchte aus Wald und Garten einzukochen. Mit Bravour, denn ihre selbstgemachten Köstlichkeiten erhalten regelmäßig Auszeichnungen. „Bratapfeltraum“, „Frostschutz" oder „Sternschnuppe“ heißen winterliche Fruchtaufstriche. Perfekt zu Fisch, Fleisch und Käse passen Chutneys, Senfsaucen und eingelegtes Gemüse.

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    LandHand - Hände, die Werte schaffen

    Kunst und Können

    Imkern, Filzen, Weben, Möbel und Skulpturen gestalten, Brot backen oder Salben aus heimischen Kräutern mischen: Das alles und mehr kann man bei 13 LandHand-Betrieben in ganz Vorarlberg lernen. Die Mitglieder sind handwerkliche Betriebe, ein „Urlaub am Bauernhof“-Gastgeber und ein Seminarhaus. Die Pflege alter Handwerkstechniken und die Verwendung regionaler Produkte haben sie sich zu einer Herzensangelegenheit gemacht.

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    Hochwertige Pflanzenöle aus der Ölmanufaktur in Hittisau

    Hochwertige Pflanzenöle

    Hochwertige pflanzliche Öle, darunter Leinöl, Sesamöl sowie Raritäten wie Tomatenkernöl und Chilikernöl, erzeugt die feine kleine Ölmanufaktur Österle in Krumbach im Bregenzerwald. Ausgesuchte Rohstoffe und der achtsame Umgang bei der Verarbeitung ergeben ein qualitativ herausragendes Naturprodukt. Zu kaufen gibt es die Öle im Online-Shop und in diversen Sennereien und Geschäften vorwiegend im Bregenzerwald und in der Elfenküche in Dornbirn.

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    Garten-Eder-Seifen_180px.jpg

    Seifen und Badekonfekt von „Garten Eder“ aus Gaißau

    Die Gründerin der kleinen Manufaktur ist mit dem Bodensee und seiner Riedlandschaft tief verwurzelt. Am Ufer des Sees aufgewachsen, hat sie von Beginn an die Wunder der Natur bestaunt und anwenden gelernt. Und Seifen haben sie immer fasziniert. Tun Sie sich etwas Gutes, genießen Sie Badekonfekt aus Rosenöl oder Seifenkompositionen wie "Sonne der Nacht", "Goldene Zeit" oder "Schäferin" mit Schafmilch von Vorarlberger Schafen.

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    „Höchstgenuss“ von Familie Schobel

    Köstlich und reich an Vitaminen, Enzymen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind die Trockenfrüchte, die Familie Schobel aus Höchst am Bodensee herstellt. In einem schonenden Verfahren werden Marillen, Äpfel, Zwetschken und Erdbeeren getrocknet. Das Sortiment umfasst außerdem Apfelbrot, eingelegte schwarze Nüsse, Edelbrände und Raritäten wie Kalmusgeist, der gut gegen Magenverstimmungen wirkt.

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    Klostertaler Bauerntafel Produkte

    Krömle und andere Leckerbissen

    Unter dem Namen „Klostertaler Bauerntafel“ bieten Bäuerinnen und Bauern aus dem Klostertal selbst gemachte Spezialitäten an. Einzeln oder in der Geschenksschachtel verpackt werden beispielsweise angeboten: Bergkräutertee, Bienenhonig, Marmeladen, Dörrobst, Edelbrände, Alpkäse, eingelegter Frischkäse und Bauernwürste.

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    Bregenzerwälder Tracht für Lampenschirme

    Anna Claudia Strolz aus Schwarzenberg entwirft unter dem Namen „Strolzleuchten“ schlicht-elegante Leuchten aus Holz, Stoff und Metall, die Motive aus dem Bregenzerwald aufgreifen. Elemente der Frauentracht setzen beispielsweise ihre Kleinserie und Unikate der Linie „Heimat“ in Szene: Den Lampenschirm umhüllt weißer oder schwarzer plissierter Stoff. Einen farbigen Akzent setzt, wie auch bei der Tracht, ein blaues Band.

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    Alpenrosenhonig_Kleinwalsertal_180px(c)achimschneider.jpg

    Alpenrosenhonig aus dem Kleinwalsertal

    Auf den Kleinwalsertaler Bergwiesen und in den Wäldern finden die Bienen, die Achim Schneider seit vielen Jahren pflegt, reichlich Nahrung. Aus dem Nektar und aus Honigtau entstehen beste Honige, darunter Besonderheiten wie Alpenrosenhonig und Gebirgsblütenhonig. Zu kaufen gibt es die Honigspezialitäten in Riezlern und im Online-Shop.

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    Winderbeeren aus Dornbirn

    Frische Beeren aus Dornbirn

    Den Anfang machten Erdbeeren und Himbeeren auf einem kleinen Feld. Später kamen Heidelbeeren und Johannisbeeren dazu, Brombeeren und Kürbisse - auch diese gehören zu der Pflanzengattung der Beeren. In ihrem Hofladen bieten die Brüder Martin und Peter Winder Sirup, Marmeladen, Essige, getrocknete Früchte, Früchtetees, Erdbeerwein und in der Saison auf den Punkt gereifte Beeren an. Erhältlich sind die Beeren und Produkte ab Hof und am Markt im Dornbirn.

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    Zwergle-Käs aus dem Kleinwalsertal, Rudolf und Dagmar Hilbrand

    „Zwergle-Käs“ aus dem Kleinwalsertal

    In einem rund 200 Jahre alten Stall haben die Landwirte Rudolf und Dagmar Hilbrand ihren „Hoflaada“ eingerichtet. Dort verkaufen Käse- und Milchspezialitäten, Rohmilch, Joghurt, selbst gebackenes Bauernbrot, Honig, Marmeladen sowie Sirupe und Liköre. Spezialität des Hauses ist der „Zwergle-Käs“, ein Kuhmilchhalbhart-Käse, der nach eigener Rezeptur hergestellt und veredelt wird.

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    Einfach Gut von Herbert Edlinger

    Einfach Gutes aus dem Kleinwalsertal

    Aus dem reichen Fundus an regionalen Köstlichkeiten schöpft Küchenchef Herbert Edlinger. In seinem online-Shop bietet er Frisches und sorgsam Veredeltes aus eigener Erzeugung und von ausgewählten Partnerbetrieben an. Das Sortiment umfasst unter anderem Bergheu-Senf, Tannenwipfel-Essig, Honige, luftgetrockneten Hirschschinken und verschiedene Käse.

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    Ländle-Rodel von Familie Bereuter, Foto: Roswitha Natter und Adolf Bereuter

    „Ländle-Rodel“ von Familie Bereuter

    Anton Bereuter aus Alberschwende im Bregenzerwald fertigt die Ländle-Rodel mit Holz aus heimischen Wäldern. Die Zubehörteile für die Freizeit- oder Sportrodel wie Riemen, Sitzgeflecht und Flachplane werden ebenfalls von Firmen im Land produziert. Ein Qualitätsprodukt aus Vorarlberg, das winterliches Vergnügen garantiert.

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    Alchemilla Kräuterprodukte, Großes Walsertal

    Goldkehlchentee und Tannenwipfelsirup

    Pflegende Seifen, duftende Öle, heilende Salben und Tinkturen fertigen die Alchemilla Kräuterfrauen aus den würzigen Kräutern des Biosphärenparks Großes Walsertal. Das preisgekrönte Projekt wird von einer Gruppe kräuterkundiger Frauen getragen, unter Anleitung der Kräuterpädagogin Susanne Türtscher. Zu kaufen gibt es die Produkte an mehreren Orten im Großen Walsertal. Wer sich selbst in der Kräuterkunst versuchen möchte, kann aus einem umfangreichen Kursprogramm auswählen.

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    Hochprozentiges von Pfarrer Joe Egle aus Gaschurn

    Hochprozentiges von Pfarrer Joe Egle aus Gaschurn

    Joe Egle, Pfarrer der Montafoner Gemeinde Gaschurn, hilft auch bei körperlichen Beschwerden mit Rat und Tat. Aus selbst Gesammeltem wie Hagebutten, Preiselbeeren, Thymian, wildem Majoran, Meisterwurz usw. erzeugt er heilsame Elixiere gegen Zipperlein aller Art. Zu kaufen gibt es die edlen Schnäpse im Pfarramt Gaschurn. (Pfarramt, 6793 Gaschurn, Tel. +43 5558/8240)

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    Kuhfell-Stiefel(c)DevichHolzschuherzeugung_180px.jpg

    Kuhfell-Clogs für Individualisten

    Holz-Clogs trägt man eigentlich im Stall. Dass sie längst schon Großstadt-fähig geworden sind, ist dem Schuhmacher Anton Devich zu verdanken. In seiner Werkstatt mit angeschlossenem Geschäft in Bezau im Bregenzerwald fertigt er neben den klassischen Clogs originelle, mit Fell überzogene Clogs und sogar Stiefel mit Holzsohle. Sie schauen ungewöhnlich aus, wärmen bestens und sind überaus robust.

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