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Würziger Käse und edle Brände - Souvenirs aus Vorarlberg

Vorarlberg ist ein Genussland. Deshalb sind die typischen Mitbringsel aus dem Urlaub oft regionale Produkte und Köstlichkeiten, wie es sie überall zu entdecken gibt. Ein Souvenir wie Bergkäse aus Vorarlberg, Senf, Molke-Kosmetik oder Edelbrände - all das bringt den Urlaub zuhause wieder auf's Tablett. Im wahrsten Sinne des Wortes.

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    Vorarlberger Riebelmais

    Riebel ist ein traditionelles Vorarlberger Gericht. Er entsteht aus Maisgrieß, wird gekocht und in einer Eisenpfanne angebraten, bis er „Riebel“ bildet (erinnert an Streusel auf Kuchen). Heute werden auch wieder alte Sorten angebaut. 'Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten' in Lauterach lässt Altbewährtes neu erleben: Riebel, "Bramata", Most, Edelbrände und Dörrobst gibt es im Hofladen.

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    Seifen und Badekonfekt von „Garten Eder“ aus Gaißau

    Die Gründerin der kleinen Manufaktur ist mit dem Bodensee und seiner Riedlandschaft tief verwurzelt. Am Ufer des Sees aufgewachsen, hat sie von Beginn an die Wunder der Natur bestaunt und anwenden gelernt. Und Seifen haben sie immer fasziniert. Tun Sie sich etwas Gutes, genießen Sie Badekonfekt aus Rosenöl oder Seifenkompositionen wie "Sonne der Nacht", "Goldene Zeit" oder "Schäferin" mit Schafmilch von Vorarlberger Schafen.

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    Frau Kaufmann kocht und verkauft Köstliches

    Regionale und saisonale Spezialitäten, zubereitet nach alten Rezepten mit zeitgemäßen Änderungen, sind das Thema der Kochkurse von Karin Kaufmann. Im liebevoll renovierten Bregenzerwälder Gasthaus "Engel" gibt es nun auch einen Laden mit Ausgesuchtem und Selbstgemachtem und Küchenzubehör, das sie mit Bregenzerwälder Handwerkern entwickelt hat. Zu kaufen im Laden während der Kochkurse oder im Online-Shop.

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    Honig und Bienenprodukte von den Gebrüdern Bentele aus Egg

    Bienenprodukte wie Honig und Propolis helfen auf natürliche Weise bei vielen Beschwerden. Für Nachschub sorgen die Gebrüder Bentele aus Egg im Bregenzerwald, deren vielfältige Produkte es auch im Online-Shop gibt. Zum Beispiel Waldhonig, Bergblüten-Cremehonig und Propolis-Tinktur. Außerdem erzeugen die Gebrüder Bentele Edelbrände, Pralinen, Marmeladen und einiges mehr.

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    Hochwertige Pflanzenöle aus der Ölmanufaktur in Hittisau

    Hochwertige Pflanzenöle

    Hochwertige pflanzliche Öle, darunter Leinöl, Sesamöl sowie Raritäten wie Tomatenkernöl und Chilikernöl, erzeugt die feine kleine Ölmanufaktur Hittisau im Bregenzerwald. Ausgesuchte Rohstoffe und der achtsame Umgang bei der Verarbeitung ergeben ein qualitativ herausragendes Naturprodukt. Zu kaufen gibt es die Öle online, in der Ölmanufaktur in Hittisau sowie in ausgesuchten Geschäften vorwiegend im Bregenzerwald.

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    „Pfändergold“ von Claudia Kepp

    Claudia Kepp, Mutter von sechs Kindern, versteht es gut, Früchte aus Wald und Garten einzukochen. Mit Bravour, denn ihre selbstgemachten Köstlichkeiten erhalten regelmäßig Auszeichnungen. „Bratapfeltraum“, „Frostschutz" oder „Sternschnuppe“ heißen winterliche Fruchtaufstriche. Perfekt zu Fisch, Fleisch und Käse passen Chutneys, Senfsaucen und eingelegtes Gemüse.

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    Selbstgebrannter Whisky aus Riebelmais aus der Privatbrennerei Broger

    Whisky aus Riebelmais

    Familie Broger aus Klaus verarbeitet den regional typischen Riebelmais nicht zu „Riebel“, einer sättigenden Speise, sondern zu feinstem Whisky. Der hochwertige Trank lagert vier Jahre lang in Eichenfässern. Sein Finishing erhält er in einem Süßweinfass des renommierten Weinguts Château d‘Yquem.

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    Klostertaler Bauerntafel Produkte

    Krömle und andere Leckerbissen

    Unter dem Namen „Klostertaler Bauerntafel“ bieten Bäuerinnen und Bauern aus dem Klostertal selbst gemachte Spezialitäten an. Einzeln oder in der Geschenksschachtel verpackt werden beispielsweise angeboten: Bergkräutertee, Bienenhonig, Marmeladen, Dörrobst, Edelbrände, Alpkäse, eingelegter Frischkäse und Bauernwürste.

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    Helden in Grün, Kräuterprodukte, Bizau, Bregenzerwald

    Helden in Grün - Kräuterprodukte

    Kräuter-Spezialitäten – von Salzen über Blütenzucker bis zu Honig oder Tee aus und mit Kräutern aus dem Bregenzerwald: Von Elisabeth Breidenbrücker mit einwandfreien Zutaten und enorm viel Liebe angereichert. Superhelden der Pflanzenwelt.

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    Kuh- und Ziegenmilchkäse von Ingo Metzler

    Kuh- und Ziegenmilchkäse aus Egg

    Ingo Metzler, der innovative Bauer aus Egg im Bregenzerwald, ist für seine feinen Molkepflegeprodukte bekannt. Außerdem versteht er sich gut darauf, die Milch seiner Kühe und Ziegen in Käse zu verwandeln. Im Hofladen und im online-Shop bietet er ein umfangreiches Sortiment an: vom Bregenzerwälder Bergkäse über Muh-Camembert bis zur Wäldar Edelziege.

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    Molke-Kosmetik

    Ingo Metzler, der innovative Bauer, entdeckte mit der Molke ein altes Naturheilmittel wieder. Molke entsteht beim Käsemachen, ist frei von Fett und Eiweiß und enthält zahlreiche Nährstoffe und Vitamine. Feine Körperpflegeprodukte und Getränkepulvergibt es auch online zu kaufen. Weiters entstand im vergangenen Jahr bei Familie Metzler der erste offene Bauernhof Vorarlbergs.

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    „Höchstgenuss“ von Familie Schobel

    Köstlich und reich an Vitaminen, Enzymen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind die Trockenfrüchte, die Familie Schobel aus Höchst am Bodensee herstellt. In einem schonenden Verfahren werden Marillen, Äpfel, Zwetschken und Erdbeeren getrocknet. Das Sortiment umfasst außerdem Apfelbrot, eingelegte schwarze Nüsse, Edelbrände und Raritäten wie Kalmusgeist, der gut gegen Magenverstimmungen wirkt.

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    Lustenauer Senf von Familie Bösch

    Seit über 100 Jahren stellt Familie Bösch nach dem Bordeaux-Verfahren Senf her. Ihr „Lustenauer Senf“ ist mittlerweile weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Lustenauer Senf beinhaltet zu 100% natürliche Zutaten. Angeboten werden traditionelle Varianten wie der Rheintaler Bauernsenf sowie neue Kreationen wie Senf von Grappa und Rosinen oder Blutorangensenf.

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    Alpenrosenhonig aus dem Kleinwalsertal

    Auf den Kleinwalsertaler Bergwiesen und in den Wäldern finden die Bienen, die Achim Schneider seit vielen Jahren pflegt, reichlich Nahrung. Aus dem Nektar und aus Honigtau entstehen beste Honige, darunter Besonderheiten wie Alpenrosenhonig und Gebirgsblütenhonig. Zu kaufen gibt es die Honigspezialitäten in Riezlern und im Online-Shop.

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    Michelehof, Albert Büchele, Edelbrände

    Edel Gebranntes von Albert Büchele

    „Michel“ hießen der Ururgroßvater und der Urgroßvater von Albert Büchele. Also trägt sein Hof in Hard den Namen „Michelehof“. Seit gut 15 Jahren widmet sich Albert Büchele der Destillation von Edelbränden. Seine Brennerei mit Shop und Verkostungsraum ist in einem modernen Holzbau untergebracht. Spezialitäten sind der für Vorarlberg typische „Subirer“, ein Birnenbrand, sowie Brände von Äpfeln, Marillen, Mirabellen, Vogelbeeren und im Holzfass gelagerte Brände.

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    Holzgefäße für Feines und Schönes

    In sechster Generation übt Fredy Welte in Frastanz das Küferhandwerk aus. Waren es früher Gegenstände für Haushalt und Landwirtschaft, so sind es heute Eichenfässer für Hochprozentiges oder Most, die er auch gleich selber herstellt, frisch vom Fass sozusagen. Im kleinen Shop gibt es Holzschüsseln („Brenta“ oder „Gepse“). Darin werden Kässpätzle serviert. Blumenbottiche, Sauna-Kübel, Dekoratives ergänzen das Angebot.

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    Alchemilla Kräuterprodukte, Großes Walsertal

    Goldkehlchentee und Tannenwipfelsirup

    Pflegende Seifen, duftende Öle, heilende Salben und Tinkturen fertigen die Alchemilla Kräuterfrauen aus den würzigen Kräutern des Biosphärenparks Großes Walsertal. Das preisgekrönte Projekt wird von einer Gruppe kräuterkundiger Frauen getragen, unter Anleitung der Kräuterpädagogin Susanne Türtscher. Zu kaufen gibt es die Produkte an mehreren Orten im Großen Walsertal. Wer sich selbst in der Kräuterkunst versuchen möchte, kann aus einem umfangreichen Kursprogramm auswählen.

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