Genuss-Tipps 2012

HAUS WALSERSTOLZ - Erlebnissennerei

Kulturgenuss im Montafoner Sommer mit dem ersten Sura Kees der Alpen.

GENUSS-TIPPS  2012:

HausWalserstolz - Erlebnissennerei im Großen Walsertal
Erlebnissennerei mit Käse-Produktion, Ausstellung Biosphärenpark, Verkostungsräumlichkeiten und Tourismusinformation. Werden Sie Zeuge einer jahrzentelangen Fertigungskunst, wie aus Milch von noch wirklich " glücklichen Kühen" ein Käse der Extraklasse, der "Walserstolz" produziert wird. Im liebevoll gestalteten Shop können Sie die verköstigten Produkte kaufen. Das Haus ist auch in architektonischer Hinsicht ein Erlebnis.

bewusstmontafon
bewusstmontafon ist eine Initiative für regionale Produkte aus dem Montafon. Je nach Saison setzen die Küchenchefs ausgewählter Hotels, Restaurants und Pensionen Schwerpunkte. Auf dem Programm stehen zum Beispiel Knödel-, Kartoffel- und Spätzle-Wochen. Das „Bergkulinarium Sura Kees" steht vom 6. bis 22. Juli 2012 im Mittelpunkt der Speisekarten.

Lech am Arlberg verwöhnt löffelweise
LöffelWeise, die Gourmet-Reihe für den geschmacklichen Genuss und kulinarische Besonderheiten. An bestimmten Tagen gestaltet jeweils ein anderes Restaurant in Zusammenarbeit mit prominenten Gastköchen, Winzern, Künstlern oder Referenten einen besonderen kulinarischen Abend. Das mehrgängige Menü mit Aperitif, Weinbegleitung und Kaffee wird zu einem Pauschalpreis angeboten.

Kochkurse bei Frau Kaufmann in Egg

Frau Kaufmann kocht im Bregenzerwald
Regionale und saisonale Spezialitäten, zubereitet nach alten Rezepten mit zeitgemäßen Änderungen, sind das Thema der neuen Kochkurs-Reihe von Karin Kaufmann. Für ihre Kochkurse hat Karin Kaufmann das typische und liebevoll renovierte Bregenzerwälder Gasthaus Engel in Egg in eine Kochschule verwandelt. Auf dem Programm stehen mehrere Themenkurse im Jahr. Die Teilnahme kostet inklusive Verspeisen des selbst gekochten 4-gängigen Menüs und Weinbegleitung ab 104,- Euro pro Person. Kurse finden jeden Monat statt.

Heu-Geschmack im Kleinwalsertal
Mit dem Duft und Geschmack von frischem Heu möchten Kleinwalsertaler Gastronomen das Sinnes-Spektrum erweitern und die Lust auf die Natur wecken. So bieten sie diesen Sommer mit Bergheu verfeinerte Gerichte an. Auf den Speisekarten findet sich zum Beispiel Heusuppe, im Heu gebratenes oder gedämpftes Fleisch, Heu-Eis oder Heu-Sirup.